Ett ställe att träffas på, kanske äta en bit och ta ett glas. Så såg Stockholmarna på Tranan år 1929 och gör det än idag, över 80 år senare. Tranan har varit öppet sju dagar i veckan och funnits på samma adress, Karlbergsvägen 14, under hela denna tid. Redan på trettiotalet kallade stamgästerna Tranan för ”klubben”. Den stekta strömmingen med potatismos har funnits på menyn sedan Tranan öppnade.
Betyg
Recension
Onsdag 21 september
Sex och ett halvt år sen vi besökte Tranan, dags för en ny test. Som tidigare är råbiffen enligt menyn en bit ifrån klassisk, men vi kan be att få en klassisk, inga problem. Trots sen lunchtid fullsatt och en jättehög ljudnivå. Atmosfär och full rusch. Utmärkt service, uppmärksam, snabb och trevlig.
Vi får in råbiffen, högrev, grovt malen med struktur och bra köttsmak. Tillbehören, klassiska på ett separat fat, får du lägga på själv, krydda och blanda. Bra pommes. Suveränt gott, alla är lyriska. God öl och vår klassiska Lysholms ”linjerullat” i en gumma. Det hela är perfekt.
Ljudnivån är nu behagligare och vi rundar av det hela med kaffe och avec.
