Brasserie Astoria

Först lite historia. Biografen Astoria öppnade 1928 och stängdes 2007. Vid invigningen den 8 september 1928 hade Astoria 820 sittplatser varav 119 på fondläktare och balkonger. Bakom bioduken fanns en scen att kunna användas för varieté och teater, samt plats för en tolvmannaorkester för att kunna ackompanjera stumfilmer. Lokalerna hade en påkostad utsmyckning med marmorgolv i foajén och en ridå designad av konstnären Bertil Damm. Den 15 mars 2021 öppnade Björn Frantzén Brasserie Astoria

Köttet: 4

Tillbehör: 4

Nytänkande: 0

Pommes: 4

Presentation: 3

Servering: 3

Atmosfär: 4

Pris/prestanda: 4

Totalt 3.3

Recension: Tisdag 6 juli 2021
Vi, Kalle, Örjan och Bagarn, besökte Astoria den 6 juli 2021. Vi började i baren där vi blev väl omhändertagna. Stället andades lyx och inget hade sparats på inredningen. Atmosfären blev därefter och vi kunde enas om att man inte rekommenderade Astoria till alltför folkligt umgänge.
Servicen vid bordet var professionell och lite formell.
Råbiffen var ytterlår och av bra kvalitet om än inte den högsta. Den serverades tillplattad(se bild) med kapris färdigblandad. Äggula, serverad i en hönsfot och en dijonblandning kom bredvid. Rödbetor saknades. Pommes var tinnskuren och av hög kvalitet.
Linie Aquavit saknades så det blev OP och Jubileums Aquavit.

Senaste recension av: Kalle

2021-07-11 15:31:47

Lämna en kommentar